Trochę egzotyki późną jesienią

Krewetki po japońsku

Danie słodko-kwaśne, oryginalne – ciekawe urozmaicenie codziennych, polskich obiadów.

Składniki:

  • 500 g krewetek tygrysich
  • ogórki korniszony
  • duża, czerwona papryka
  • duża cebula
  • koncentrat pomidorowy
  • pomidory w puszce
  • ocet, cukier, olej

Podsmażyć na oleju cebulę aż się zeszkli, następnie dodać do niej krewetki i kontynuować smażenie. Do osobnego garnka wlać: 1,5 szklanki wody, 1/2 szklanki octu, 1/3 szklanki oleju, 3 łyżki cukru, koncentrat pomidorowy i pomidory w puszce – całość zagotować. Do sosu dodać drobno pokrojoną paprykę, korniszony oraz podsmażone krewetki z cebulą. Całość gotować jeszcze przez chwilę. Polecam podawać krewetki w sosie wraz z ugotowanym ryżem.

Krewetki po japońsku

Szaro, buro i ponuro

Makaron z sosem pieczarkowym

Tak zwany „obiad na szybko” – prosty w wykonaniu i smaczny. Przepisu na sos pieczarkowy można użyć również do potraw mięsnych i rybnych.

Składniki:

  • ok. 500 g pieczarek
  • duża cebula
  • ząbek czosnku
  • mała śmietana, 18%
  • kostka rosołu wołowego
  • makaron penne
  • olej
  • sól, pieprz, koperek

Cebulę kroimy w kostkę i smażymy aż się zeszkli. Dodajemy pokrojone pieczarki i czosnek. Posypujemy całość odrobiną soli i czekamy, aż składniki się zasmażą. Dodajemy ok. 200 ml wody oraz kostkę wołową – gotujemy dopóki większość wody nie odparuje (należy uważać aby nie zostawić po gotowaniu zbyt dużej ilości wody, ponieważ w innym przypadku nasz sos będzie zbyt płynny). Na koniec, całość polewamy śmietaną i grzejemy na małym ogniu. Danie podajemy z makaronem penne ugotowanym al dente i posypujemy koperkiem.

Makaron z sosem pieczarkowym