Słodkie popołudnia

Czarno-białe naleśniki

Dziś przedstawię przepis na naleśniki „białe” i „czarne”. Placki mimo, że cienkie, w konsystencji są „puchate”.

Składniki:

  • 3 szklanki mąki pszennej
  • 4 jajka
  • 2 szklanki mleka
  • 3/4 szklanki oleju
  • sól, cukier, cukier wanilinowy, proszek do pieczenia
  • 1/3 szklanki gorzkiego kakao

Wszystkie składniki łączymy ze sobą mieszając na jednolitą masę. Dodajemy szczyptę soli, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 2 łyżeczki cukru wanilinowego oraz cukru (według uznania). Masę odstawiamy w ciepłe miejsce na 2-3 h (aby stężała). Po tym czasie, smażymy naleśniki na rozgrzanej patelni (jeśli uznamy, że masa jest za gęsta, to dodajemy w równych ilościach mleka i oleju).
„Czarne” naleśniki robię, gdy zostaje połowa masy naleśnikowej – dodaję do niej kakao i zwiększam ilość cukru. Smażę jak naleśniki „białe”.
Podajemy naleśniki z twarożkiem/owocami/dżemem/polewą/bitą śmietaną.

Czarno-białe naleśniki

Reklamy