Trochę egzotyki późną jesienią

Krewetki po japońsku

Danie słodko-kwaśne, oryginalne – ciekawe urozmaicenie codziennych, polskich obiadów.

Składniki:

  • 500 g krewetek tygrysich
  • ogórki korniszony
  • duża, czerwona papryka
  • duża cebula
  • koncentrat pomidorowy
  • pomidory w puszce
  • ocet, cukier, olej

Podsmażyć na oleju cebulę aż się zeszkli, następnie dodać do niej krewetki i kontynuować smażenie. Do osobnego garnka wlać: 1,5 szklanki wody, 1/2 szklanki octu, 1/3 szklanki oleju, 3 łyżki cukru, koncentrat pomidorowy i pomidory w puszce – całość zagotować. Do sosu dodać drobno pokrojoną paprykę, korniszony oraz podsmażone krewetki z cebulą. Całość gotować jeszcze przez chwilę. Polecam podawać krewetki w sosie wraz z ugotowanym ryżem.

Krewetki po japońsku

Upalnie

Sałatka z południa

Trochę ciężka – aczkolwiek bardzo sycąca sałatka. Propozycja ta sprawdzi się  podczas imprez z napojami wyskokowymi ;)

Składniki:

  • mix sałat z roszponką
  • 3 pomidory
  • czerwona papryka
  • słoik suszonych pomidorów w zalewie olejowej
  • zielone oliwki
  • 200 g orzechów nerkowca
  • oliwa z oliwek
  • sól, pieprz, zioła prowansalskie

 

Pomidory, paprykę, suszone pomidory oraz orzechy kroimy w kosteczkę i mieszamy z sałatą. W kubku przygotowujemy oliwę z wodą 1:1, do których dodajemy przyprawy. Polewamy sosem sałatkę i odstawiamy na min. 2h do lodówki aby składniki się połączyły.

Sałatka z południa