Upalnie

Sałatka z południa

Trochę ciężka – aczkolwiek bardzo sycąca sałatka. Propozycja ta sprawdzi się  podczas imprez z napojami wyskokowymi ;)

Składniki:

  • mix sałat z roszponką
  • 3 pomidory
  • czerwona papryka
  • słoik suszonych pomidorów w zalewie olejowej
  • zielone oliwki
  • 200 g orzechów nerkowca
  • oliwa z oliwek
  • sól, pieprz, zioła prowansalskie

 

Pomidory, paprykę, suszone pomidory oraz orzechy kroimy w kosteczkę i mieszamy z sałatą. W kubku przygotowujemy oliwę z wodą 1:1, do których dodajemy przyprawy. Polewamy sosem sałatkę i odstawiamy na min. 2h do lodówki aby składniki się połączyły.

Sałatka z południa

Reklamy

Słoneczna niedziela

Sałatka Cashew
Prosta sałatka, lekka. Ktoś by mógł się spytać: orzechy w sałatce? A jednak! Idealnie pasuje do pieczonego kurczaka.

Składniki:

  • Mix sałat: sałata karbowana, rzymska oraz liście czerwonego dębu
  • 2 pomidory
  • ogórek świeży
  • 4 ogórki kiszone
  • średniej wielkości czerwona cebula
  • ok. 300 g orzechów nerkowca (solone)
  • mały jogurt naturalny
  • 1,5 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżka octu balsamicznego
  • szczypta curry, pieprzu, soli

Liście sałaty łamiemy na mniejsze kawałki. Dodajemy pokrojone pomidory, ogórki oraz bardzo drobno pokrojoną czerwoną cebulę. Posypujemy warzywa orzechami nerkowca. Sos do sałatki będzie się składał z: jogurtu naturalnego, oliwy z oliwek, octu balsamicznego (uwaga! ostrożnie z ilością! bo za duże ilości nie są wskazane!). Przyprawiamy to curry, pieprzem oraz odrobiną soli (bo orzechy same w sobie są słone). Wszystkie składniki łączymy ze sobą i voilà ;)

Sałatka z nerkowcem