Trochę egzotyki późną jesienią

Krewetki po japońsku

Danie słodko-kwaśne, oryginalne – ciekawe urozmaicenie codziennych, polskich obiadów.

Składniki:

  • 500 g krewetek tygrysich
  • ogórki korniszony
  • duża, czerwona papryka
  • duża cebula
  • koncentrat pomidorowy
  • pomidory w puszce
  • ocet, cukier, olej

Podsmażyć na oleju cebulę aż się zeszkli, następnie dodać do niej krewetki i kontynuować smażenie. Do osobnego garnka wlać: 1,5 szklanki wody, 1/2 szklanki octu, 1/3 szklanki oleju, 3 łyżki cukru, koncentrat pomidorowy i pomidory w puszce – całość zagotować. Do sosu dodać drobno pokrojoną paprykę, korniszony oraz podsmażone krewetki z cebulą. Całość gotować jeszcze przez chwilę. Polecam podawać krewetki w sosie wraz z ugotowanym ryżem.

Krewetki po japońsku

Na spotkanie ze znajomymi

Sałatka kurczak-curry

Idealna sałatka na spotkanie ze znajomymi bądź na imprezę. Przepis dla 4-5 osób. Najlepiej smakuje podawane na zimno (szczególnie po alkoholowym głodzie ;) ).
Składniki:

  • 2 udka wędzonego kurczaka
  • 2 torebki ryżu białego
  • puszka ananasa
  • puszka kukurydzy słodkiej
  • majonez
  • sól, przyprawa curry, pieprz

Ryż gotujemy w osolonej wodzie, do której dodajemy dwie łyżki przyprawy curry. Po ugotowaniu i odcedzeniu, czekamy, aż ryż ostygnie. Oskubujemy udka z kurczaka, a mięso kroimy na kawałki. Do miski dodajemy: pokrojony ananas, mięso z kurczaka, kukurydzę z puszki, ugotowany ryż oraz dwie duże łyżki majonezu. Mieszamy i doprawiamy pieprzem, jeśli chcemy, możemy jeszcze dosypać szczyptę curry. Włożyć do lodówki i poczekać, aż składniki się „przegryzą”.

Sałatka curry